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2015年12月15日

『千年の一滴 だし しょうゆ』を観てきました。

 遅ればせながら、 『千年の一滴 だし しょうゆ』を観てきました。
 

 「だしとしょうゆ」と通して、日本人と自然との千年にわたる関係をみつめるドキュメンタリーです。
 今だったら、シネプラザサントムーンで、12/18(金)まで観ることができます。
  ● 上映スケジュール シネプラザサントムーン

 お早めにどうぞ!

 映画は、2章で構成されています。
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 第1章「だし:大自然のエッセンス」
 日本の味の基本、「だし」。
 およそ千年かけて、雄大な自然から見つけた、「うまみ」の世界です。

 第2章 「しょうゆ:ミクロの世界との対話」
 ニホンコウジカビ(アスペルギルス オリゼー:Aspergillus oryzae)が主役です。

 やはり、千年にわたって磨かれた、ミクロの世界です。
 ミクロの世界では、菌糸も胞子も
 「こんなにも美しいんだ」
 と思わざるを得ません。
 オリゼーが生長する過程は、本当に感動ものです。

 

 ● 日仏合作ドキュメンタリー 『千年の一滴 だし しょうゆ』公式サイト

 終わった後は、日本食を食べたくなりますよ。
 (-人-)~☆  

Posted by chirouno at 10:30Comments(0)8.日記100日マラソン

2015年12月15日

ふじ33プログラムの体力測定と結果の評価

 先日、記事にした 「ふじ33プログラム」の体力測定。
 結果の評価が知りたいというお話がありました。
 ちょっと見えにくいですが、画像を引用しておきます。

 きれいなものは、こちらからどうぞ。
     ↓  ↓  ↓
 【引用元】 ● ふじ33プログラムガイドブック(P7) 静岡県総合健康センター

 

 


 

  

2015年12月14日

「ハス」と「スイレン」 やっと違いがわかりました。

 「ハス」と「スイレン」
 心惹かれる花です。

 でも、「ハス」と「スイレン」。
 どう違うのか、わかりませんでした。

 ややこしいことに、字も近いですね。
 「蓮」と「睡蓮」

 ひとまとめにして、「蓮華」
 英語でも、ひとまとめにして、“ Lotus ” ?!
 さらに、ややこしい。
 Φ(@_@)

 カンボジアで両方の写真を撮ったり見ていたら、やっと違いがわかりました。

 ● ハス(ヤマモガシ目ハス科)
 
 

 ● スイレン(スイレン目スイレン科)
 
 

 ハスの特徴は、
  ・ 朝早く咲く
  ・ 葉と花の柄が長く、水から出ている
  ・ 花の中心に、蜂巣状の花托がある
  ・ 根茎(蓮根)にそって葉や花が出る
  ・ 葉の表面に強い撥水作用がある

 一方、スイレンの特徴は
  ・ 葉は水面で、切れ込みがある。
  ・ 放射線状に成長する
  ・ 葉の表面に撥水作用はない

 今後はきっと、間違えないと思います。

 あと、こんな言葉もありましたよ。
 「ロータス効果」 
 Wikipediaによれば、
 材料工学において、ハス科の植物に見られる自浄性を指す用語。
 ハス効果とも。
 蓮(英: lotus)は泥の多い池や沼を好むが、その葉や花はきれいな状態を保つ。
 ヒンドゥー教では蓮華は純粋さや善性の象徴とされ、中国や日本では「蓮は泥より出でて泥に染まらず」と言い習わして、やはり蓮を愛してきた。
  ハスの葉を研究した植物学者により、そこに天然の自浄機構が備わっていることが発見された。(引用終了)

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 自浄性、私も身に着けたいです。
 ハスの奥は深いですね。
 (-人-)~☆
  

2015年12月13日

武井壮さんの『パーフェクトボディーコントロール』理論

 先日、「マツコの知らない世界」の録画を見ていたら、武井壮さんが出演していました。
  ● 学校では教えてくれないスポーツの世界

 武井さんといえば、百獣の王。
 ● 武井壮さん オフィシャルサイト 「目指せ!百獣の王!!」

 でも今回の内容は、いたって真面目。
 これがまた、大変興味深いものでした。

 武井さんの持論は
 「自分の体を思い通り動かすことができれば、どんなスポーツもある程度のレベルまで到達する」
 というもの。(だと理解しました。 ^^;)

 ボディーコントロールのトレーニング。
 基本は

  ● 目をつぶった状態で両腕を水平な位置に上げる

 これだけ。
 ですが、精度を極めるのが重要です。

 例として、野球のバッティングの話をしていました。
 確かに、ほんの数センチ(いや、数ミリ?)の差が、ホームランと凡打をわけるのです。

 もし、両腕を完璧に水平な位置に上げることができれば、微妙なズレも意識できるようになります。
 そして、体をコントロールできる幅がどんどん広がっていきます。

 そして、さらに

  ● 垂直方向のトレーニング(多分、両手を垂直に挙げる?)

 を加えるのだそう。

 ボディーコントロールの効果は、絶大。
 大体の動きがコピーできるので、様々なスポーツの上達がはやくなるそうです。

 武井さん曰く、
 「3年やれば普通の人の10年ぐらいの積み重ねは簡単に手に入る」
 とのこと。
 やはり、実践している方の言葉は重みがあります。

 意識とイメージは、どんな世界でも重要なんですね。
 私も心がけたいと思います。
 (-人-)~☆

 
  

2015年12月12日

12月12日は、ダスカロスのお誕生日です。

 12月12日は、ダスカロスのお誕生日です。

 本名は、スティリアノス・アテシュリス(Stylianos Atteshlis)。
 1912年12月12日生まれ。

 お誕生日に 「“12”が3つ揃っている」 ところが、またダスカロスらしいです。
 12という数字もとても意味があるようです。

 ダスカロスは、「英国最高のヒーラー」として有名なハリー・エドワーズ氏やバーバラ・ブレナン博士にヒーリングを教えたことでも有名です。

 彼は生涯を通じて、キプロスで無償で多くの人々を癒しました。
 「ストロヴォロスの賢者」と称された、ダスカロスの記録。
 
 「メッセンジャー ストロヴォロスの賢者への道」です。

 にわかには信じがたいことも記されています。
 しかし、著者(大学教授)が実際に見聞きしたことをドキュメンタリーにまとめたものです。
 読み物としても、ダスカロスについて知るにも、大変興味深い1冊だと思います。
 宜しかったら、ご一読くださいませ。
 本当に、おすすめです。
 (-人-)~☆

 
  

2015年12月12日

女性に多い、しつこい足のむくみや疲れ。「隠れ下肢静脈瘤」かも知れません。

 羽田からホーチミンまでは飛行機で約6時間。
 ずっと同じ姿勢をしていると足がむくむので、できるだけこまめに体勢をかえたり、着圧ソックスを使用しました。

 長時間同じ姿勢を取り続けると、エコノミークラス症候群のリスクが高まります。
 静脈に血栓ができ、静脈が塞がったり炎症が起こります。
 できた血栓が流されて肺動脈に詰まると、死亡することも。
 怖いですが、簡単な対策で予防ができます。

 また、今はエコノミーでも座席スペースに余裕がありますね。
 おかげで快適な空の旅でした。

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 さて、
 普段の生活でも、足がむくんだり、つったり、疲れやすかったり…。
 クライアント様でもよくある症状です。
 でも、下肢静脈瘤が隠れていることもあるそうです。

 下肢の静脈には、逆流を防ぐための弁がついています。
 この弁は、
  ● 加齢
  ● 立ち仕事
  ● 肥満
  ● 基礎疾患(糖尿病や高血圧など)
  ● 便秘
  ● 妊娠や経産婦
  ● 遺伝
 などによって、きちんと閉じなくなることがあります。
 すると、血液の逆流によって循環が悪くなり、うっ血して、静脈瘤ができます。
 女性に多く見られます。
 
 皮膚表面に近い表在静脈に瘤ができれば、みえるので気がつきます。
 しかし、深部静脈や穿通枝など、深い所の静脈は気づくのは難しいですね。

 で、簡単なチェックテストがありました。
  ●  むくみを感じている人の6人に1人は「隠れ下肢静脈瘤」?!(ピップ株式会社)
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 【隠れ下肢静脈瘤チェックリスト】
 以下の2つ以上に当てはまると、『隠れ下肢静脈瘤』の可能性があります。
  □ 脚のむくみに左右差がある
  □ 膝下から足首までの肌、特にくるぶし周辺の肌が黒ずんでいる(うちみ、角質を除く)
  □ 脚に、しつこいかゆみまたは湿疹が出ることがある(水虫を除く)
  □ 脚がつることがある

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 どうでしたか?

 下肢静脈瘤を予防するには、静脈弁の負担を減らすこと。
 まずは、下腿三頭筋を使う、簡単なトレーニングを選んではじめてみましょう。

 仰臥位で両手両足を天井に上げ、小刻みに振動させる「毛管運動」もおすすめです。
 「あ~」と声を出しながらやってみましょう。
 血液の循環が良くなり、リンパの流れも良くなるので、むくみも無くなります。
 自力で2〜3分やりますが、これが難しい方は、「らくらく毛管運動」が良いでしょう。
  ● らくらく毛管運動でよみがえる (ひまわり会ホームページ)

 症状が気になる方は、専門の医療機関を受診しましょう。
 血管外科・心臓血管外科などがメインの科ですが、皮膚科・形成外科などでも診療を行っていることがあります。
  ● 病院検索 (知ってください 下肢静脈瘤のこと)

 急を要する病気ではありませんので、周りの方の評判も聞いたりして、良い病院を探してください。
 早めのケアを心がけて、QOL(生活の質)を維持していきたいものですね。
 (-人-)~☆

 
  

2015年12月11日

IKTT(クメール伝統織物研究所)に行ってきました。

 カンボジア旅行の最終日、IKTT(クメール伝統織物研究所)に行ってきました。

 IKTTは、森本喜久男さんが設立したNPO法人。
 カンボジアの伝統的な絹織物を復興・再生するために、設立されたそうです。
 伝統織物の復興に始まり、その担い手の育成、そして生活環境の再生「伝統の森・再生計画」。

 偶然、テレビ番組で観たのですが、とても興味深い内容でした。
  ● 世界ナゼそこに?日本人〜知られざる波瀾万丈伝〜 カンボジア 私財3億で作った村!

 下調べをして、シェムリアップ市街のはずれにIKTTの工房があることを知りました。
 ちょっとドキドキの単独行動。
 トゥクトゥクで、でかけます。
 
 トゥクトゥクは、ホンダの50cc(日本のスーパーカブ?)に、客席がついた、乗り物。

 運よく、日本人のスタッフの方が!
 生糸を繰る作業や、括りや織りの作業を案内してくださいました。

 黄色い繭から糸をひいています。
 
 
 生糸を束ねます。
 
 絞って、染めます。
 
 足で機を操り、織ります。
 
 色付の作業です。この後、さらに色が変化するそうです。
 
 糸を撚っています。
 

 通常、絹は日光で黄変するといわれています。
 でも、こちらの布は、どんどん使うことで、布が成長するそうです。
 ビックリですね。(@_@)

 自分用に1枚、使いやすそうな手ぬぐいサイズのものを購入しました。
 
 がんばって、使おうと思います。
 (-人-)~☆

 【参考】 ● IKTTクメール伝統織物研究所 ホームページ
   

2015年12月09日

胃腸の時間 体内時計と子午流注(しごるちゅう)

 カンボジアと日本の時差は2時間。
 ほとんど時差は感じません。

 が、機内食で朝5時くらいに朝食がでました。
 せっかくなので(?)、食べます。
 滞在中も、朝昼晩+お酒。

 で今頃、胃の調子が悪いようです。
 久々に口角炎ができました。(;_;)

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 人間は、およそ24時間ごとのリズムを刻む「体内時計」を持っています。
 最近の研究では、このリズムは「時計遺伝子」によって制御されていることがわかっています。

 時計遺伝子は、脳の視交叉上核で体全体のリズムを制御する「中枢時計」と、体中の細胞の中にあり個々の臓器や細胞ごとのリズムを刻む「末梢時計」の2種類に分けられます。

 脳の中枢時計が体全体の末梢時計をコントロールする仕組みになっているそうです。

  ● 参考:毎日新聞 医療プレミアニュース「体内時計狂わせる 夜のストレスに要注意」 

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 体内時計の考え方は、中国最古の医学書「黄帝内経」に既に記載されています。
 Wikipedia によれば、前漢代(紀元前206年~8年)というからビックリです。

 「子午流注(しごるちゅう)」といいます。
 「子午」は時刻、「流注」は人体の十二経脈の気血運行を意味します。

 1日は肺から始まります。

 03:00~05:00 肺
 05:00~07:00 大腸
 07:00~09:00 胃
 09:00~11:00 脾
 11:00~13:00 心
 13:00~15:00 小腸
 15:00~17:00 膀胱
 17:00~19:00 腎
 19:00~21:00 心包
 21:00~23:00 三焦
 23:00~01:00 胆
 01:00~03:00 肝

 1日の中で、2時間毎によく働く臓器が変わります。
 この考え方は生活に活かすことで意味があります。

 例えば、
 「朝食は、胃がよく働く午前7~9時に摂取し、その後2時間は胃を休ませる。」
 となります。

 大腸は、午前5~7時に良く働きます。
 すると、
 「朝、暗いうちに起きて、畑仕事をして、用を足して、朝食を摂る」
 という生活は、子午流注を反映した身体に良い習慣となります。

 そして、夜は内臓の機能を有効に働かせるために、早めの就寝。
 現代人には、なかなか難しいです。

 でも、中国3000年の智恵。
 できる範囲で取り入れたいものですね。
 (-人-)~☆

 
  

2015年12月08日

喉の乾燥・口呼吸が気になる方へ 「あいうべ体操」がおすすめです。

 「あいうべ体操」
 ご存知ですか?

 カンボジア旅行でご一緒した米山章子先生も実践していました。(^^)/

 考案したのは、みらいクリニック院長の今井一彰先生です。
 口呼吸を鼻呼吸に変えていくために「あいうべ体操」を開発されました。

 カイロ・ウノでも症状のあるかたにおすすめしましたが、とても好評でした。
 特に、「べ~」の動きが秀逸です。

 今井一彰先生は、病気を治すことを主眼においているため、舌筋を動かすために最後の「べ~」の動きを加えたそうです。
表情筋と舌筋は発生由来が異なるため、従来からある「あいうえお」体操とは効果が異なります。
 特に、アレルギー性疾患や膠原病と行った慢性病においては、舌位置が低下していることが問題。
 舌を鍛えるために、最後の「べ~」が重要です。

 さて、「あいうべ体操」のやりかた
 以下の通り、とても簡単です。
---------- 
  次の4つの動作を順にくり返します。声は出しても出さなくてもかまいません。
 ①「あー」と口を大きく開く
 ②「いー」と口を大きく横に広げる
 ③「うー」と口を強く前に突き出す
 ④「ベー」と舌を突き出して下に伸ばす

 ①~④を1セットとし、1日30セットを目安に毎日続ける

 この体操は、真剣に行うとかなり疲れます。
 慣れるまでは、2~3度に分けたほうが続けやすいでしょう。
 入浴時にやるのがおすすめです。
 また、「あいうべ体操」は、しゃべるときより口をしっかり、大きく動かす必要がありますが、無理は禁物です。

 とくに顎関節症の人やあごを開けると痛む場合は、回数をへらすか、「いー」「うー」のみをくり返してください。
 この「いー」「うー」体操は、関節に負担がかからないため、何回行ってもけっこうです。
 「ベー」がうまくできない人は、大きめのあめ玉をなめて、舌を運動させましょう。
 舌運動と甘味の刺激で、脳も活性化します。

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  ● みらいクリニック ホームページ 「あいうべ体操」 より抜粋

 道具は何もいりません。
 必要なのは根気。
 脳にプログラムができるまで、3ヶ月は継続しましょう。

 ぜひ、一緒にやってみませんか?
 (-人-)~☆

 
  

2015年12月07日

チェックしましょう!サルコペニア肥満

 「サルコペニア」という言葉。
 最近、健康番組などで耳にすることがあるかと思います。

 サルコペニアはギリシア語の造語。
 サルコは「筋肉」、ペニアは「減少」の意味。
 狭義では骨格筋肉量の減少を、広義では筋力低下、機能低下も含まれます。

 原因によって
  ● 原発性(一次性)サルコペニア:加齢に伴って生じる
  ● 二次性サルコペニア:活動、栄養、疾患に伴って生じる
 と分類されています。

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 サルコペニア肥満は、サルコペニア+肥満。
 筋肉だった部分が脂肪に置き換わっていきます。
 MRI画像で確認できるそうですが、見た目では分からないので、気がつきません。

 サルコペニア肥満は、メタボリックシンドロームよりも高血圧、脂質異常症、糖尿病などの生活習慣病のリスクを高めることが分かってきているそうです。
 ちょっと怖いですよね。

 まずは「指輪っかテスト」でセルフチェックをしてみましょう。
 両手の親指と人差し指で輪っかを作り、ふくらはぎの一番太い部分を囲みます。
 「囲めない」「ちょうど囲める」「隙間ができる」で評価します。
 輪のほうがふくらはぎよりも大きければサルコペニアを疑います。
  ● 「指輪っかテスト」で寝たきりの危険性を判定―東京大 サルコペニアを自己評価

 また、最近はBIA機器も普及しています。
 公共施設やスポーツジムに設置されていて、簡単に筋肉量の測定が可能です。
 MRIとの相互関係も認められていますので、利用してみてはいかがでしょうか?

 先日、私もInBodyを受けてみました。
 筋肉量を少し増やした方が良さそうです。
 めざせ、細マッチョ?!
 (-人-)~☆